Items where Author is "Rustemi, Pajtim"

Rustemi, Pajtim and Nakov, Gjore and Stamatovska, Viktorija and Bajraktari, Fatime and Lukinac, Jasmina and Jukić, Marko (2026) Sustainable Valorization of Defatted Pumpkin Seed Press Cake Flour in Cookies Production: Nutritional, Technological, Sensory, and Optimization Assessment. MDPI.

Rustemi, Pajtim and Stamatovska, Viktorija (2024) ОДРЖЛИВОСТ И РЕВАЛОРИЗАЦИЈА НА НУСПРОИЗВОДИТЕ ВО ПРЕХРАНБЕНАТА ИНДУСТРИЈА: ВЛИЈАНИЕТО НА НУСПРОИЗВОДИТЕ ОД МАСЛО ОД СЕМКИ ОД ТИКВА ВРЗ ФИЗИЧКИТЕ И ТЕКСТУРНИТЕ СВОЈСТВА НА ЧАЈНИ ПЕЧИВА. ГОДИШНА КОНФЕРЕНЦИЈА (летна сесија) на студентите на трет циклус студии за презентација на докторски проекти. Универзитет „Св. Климент Охридски“ Битола.

Rustemi, Pajtim and Stamatovska, Viktorija (2023) MOЖНОСТИ ЗА ИНКОРПОРИРАЊЕ НА НУСПРОИЗВОДИ ОД ПРОИЗВОДСТВО НА ЛАДНО ЦЕДЕНИ МАСЛА ОД СЕМКИ ОД ТИКВА И ЛЕН ВО ПРОИЗВОДСТВО НА ЧАЈНИ ПЕЧИВА. ГОДИШНА КОНФЕРЕНЦИЈА (зимска сесија) на студентите на трет циклус студии за презентација на докторски проекти. Универзитет „Св. Климент Охридски“ Битола.